La Melagrana dell’Etna è una varietà selezionata presso l’Azienda Agricola Gaetano Tirrò, con la collaborazione del D3A dell’Università di Catania e l’ISAFOM-CNR, comparando il materiale genetico presente in azienda con quello delle principali varietà di origine locale ed europea. Da tale analisi è stato possibile definire che la varietà Etna si caratterizza per l’elevato grado zuccherino, la ridotta acidità, la scarsa consistenza del tegumento interno del seme (tegmen) e l’elevato contenuto di sostanze con forte potere nutraceutico.

Il frutto è di pezzatura media e di forma arrotondata con colorazione esterna rosso.
Gli arilli sono grandi, di colore rosso tenue, molto dolci e contengono al loro interno semi piccoli e molto morbidi, quasi inconsistenti.
Ottimo sia per mangiare fresco oppure per la preparazione di spremute e utilizzo in cucina.

• °Brix
• Acidità TA g/100 ml

Matura verso la metà di ottobre e ha un’elevata conservazione post-raccolta.
Albero di elevata vigoria e produttività, autofertile.