Melagrana Primosole

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Cassetta da 4,5 kg.

All’interno del germoplasma storico siciliano si distingue la varietà Primosole per ottime caratteristiche bioagronomiche*.
Nel dettaglio la pezzatura dei frutti, l’alto contenuto di cellulosa, l’elevato rapporto TSS/TA, la durezza media dei semi interni agli arilli e il colore rosso acceso contribuiscono al buon andamento complessivo di questa varietà.

Categoria:
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All’interno del germoplasma storico siciliano si distingue la varietà Primosole. Ricerche condotte dall’ex Dipartimento di OrtoFloroArboricoltura e Tecnologie Agroalimentari (DOFATA) dell’Università di Catania, adesso D3A, hanno evidenziato ottime caratteristiche bioagronomiche*.
Nel dettaglio la pezzatura dei frutti, l’alto contenuto di cellulosa, l’elevato rapporto TSS/TA, la durezza media dei semi interni agli arilli e il colore rosso acceso contribuiscono al buon andamento complessivo di questa varietà.
Peso medio: 380 g
Colore interno: rosso
Tegmen: medio-soffice
Acidità TA: 0,19 g/100 ml
°Brix: 16,2
Spine: poche
Molto vigorosa
Altri tratti distintivi sono l’elevato profilo antocianico e polifenolico, nonché l’alto potenziale antiossidante tramite determinazione dell’ORAC. La maggior parte delle proprietà benefiche sono indubbiamente legate agli elevati livelli di composti fenolici presenti in questo frutto che proteggono l’organismo dallo stress ossidativo, principale fattore eziologico delle malattie maggiormente diffuse nelle società occidentali**.
Bibliografia
*) La Malfa, S., Gentile, A., Domina, F., Tribulato, E. 2009. Primosole: A New Selection from Sicilian Pomegranate Germoplasm. Proc. 1st International Symposium on Pomegranate. Ed.: A.I. Ӧzguven. Acta Hort 818, 125-132.
http://www.actahort.org/books/818/818_17.htm
**) La Malfa, S., Continella, A., Pannitteri, C., Sorbello, L., Lo Cicero, L., Gentile, A. 2014 Melograno in Sicilia: valorizzazione del germoplasma autoctono e interventi per la filiera produttiva. Notiziario RGV n° 1-2/2014 numero Speciale “Convegno Melograno” (pag 10-14).

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