La pratica agricola del sovescio come idea di concimazione “green”

Il sovescio altro non è che una pratica agricola volta a concimare il terreno attraverso sostanza organica al fine di ripristinare fertilità.
Questa pratica green, adottata in agricoltura biologica, si rende il terreno più morbido e consente un maggior accumulo di acqua.
Il periodo ideale del sovescio si colloca in autunno e in primavera.